Makkelijke bananenmuffins

Voor ongeveer 10 muffins

Ingrediënten:

• 2 rijpe bananen
• 2 eieren
• 150 g bloem
• 75 g suiker
• 75 g boter
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 zakje vanillesuiker
• Snufje zout

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Prak de bananen fijn.
3. Smelt de boter en meng deze met de bananen en eieren.
4. Voeg bloem, suiker, vanillesuiker, bakpoeder en zout toe.
5. Roer alles goed door elkaar.
6. Verdeel het beslag over muffinvormpjes.
7. Bak de muffins ongeveer 20–25 minuten.
8. Laat ze even afkoelen en geniet ervan! 🚢🧁

Handig voor schippers: de ingrediënten zijn eenvoudig mee te nemen en de muffins zijn makkelijk onderweg te eten.