Bladerdeegpakketjes met gekruid gehakt
Ingrediënten (±10–12 hapjes)
- 5 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
- 250 g gehakt (rund of half-om-half)
- 1 kleine ui (fijn gesneden)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl kerriepoeder (optioneel)
- Zout & peper
- 1 ei (losgeklopt, om te bestrijken)
- Eventueel: beetje mosterd of ketchup
Bereiding
1. Oven voorverwarmen
180–200°C.
2. Vulling maken
Meng het gehakt met ui, knoflook, kruiden, zout en peper. Eventueel een klein beetje mosterd of ketchup voor extra smaak.
3. Snijden
Snijd elk plakje bladerdeeg in 2 of 4 stukjes (afhankelijk van grootte).
4. Vullen
Leg een beetje gehaktmengsel in het midden van elk stukje.
5. Dichtvouwen
Vouw dicht tot pakketjes of driehoekjes en druk de randen goed aan met een vork.
6. Afwerken
Bestrijk met losgeklopt ei voor een mooie goudbruine kleur.
7. Bakken
Bak 20–25 minuten in de oven tot ze goudbruin en gaar zijn.