INGREDIËNTEN

• 2 rode uien
• 4 tenen knoflook
• 4 el milde olijfolie
• 2 rode paprika’s
• 1 aubergine
• 3 roma tomaten
• 2 courgettes
• 3 takjes tijm
• 15 g basilicum
• 400 g Pomodoro San Marzano
• 100 ml droge witte wijn
• 1 laurierblad

Bron: Ratatouille | Recept | Allerhande (youtube.com)