Ingrediënten (± 25 koekjes)

• 200 gram bloem

• 150 gram boter (op kamertemperatuur)

• 100 gram suiker

• 1 zakje vanillesuiker (optioneel)

• Snufje zout

👩‍🍳 Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 175°C (boven- en onderwarmte).

2. Meng de boter en suiker in een kom tot een romig mengsel.

3. Voeg de bloem, vanillesuiker en het snufje zout toe.

4. Kneed alles tot een samenhangend deeg.

5. Maak een rol van het deeg en leg deze ± 30 minuten in de koelkast (dan snijd je straks mooiere plakjes).

6. Snijd plakjes van ongeveer 1 cm dik en leg ze op een bakplaat met bakpapier.

7. Bak de koekjes 15–20 minuten tot ze licht goudbruin zijn.

8. Laat ze afkoelen op een rooster.