Ingrediënten (voor 2/ 3 personen):

• 400 g rundergehakt

• 1 zak roerbakgroenten (ca. 400–500 g, bijvoorbeeld Oosters of Italiaans)

• 2 eetlepels olie (of boter)

• 2 eetlepels ketjap manis (zoete sojasaus)

• Peper en zout naar smaak

• (Optioneel) 1 teentje knoflook, geperst

• (Optioneel) Rijst, mie of noedels om erbij te serveren

Bereidingswijze:

1. Verhit de olie in een grote koekenpan of wok.

2. Bak het gehakt rul in 5 minuten. Breng op smaak met een beetje peper en zout.

3. Voeg de roerbakgroenten toe en bak alles nog 5–7 minuten, tot de groenten gaar zijn.

4. Roer de ketjap manis erdoor. Proef even — als je het iets zoeter wilt, doe er een klein beetje extra bij.

5. Klaar! Serveer het met rijst, mie of noedels.