Ouderwetse juffenlunch

Een eenvoudige, stevige lunch zoals een schooljuf vroeger mee naar school kon nemen. Geen ingewikkelde ingrediënten, maar gewoon lekkere boterhammen, fruit en een kopje koffie.

Ingrediënten voor 1 persoon

Voor de boterhammen:

• 2 sneetjes bruin of wit brood
• 2 plakjes belegen kaas
• 1 eetlepel appelstroop
• Een klein beetje roomboter

Voor erbij:

• 1 appel
• 1 gekookt ei
• 1 kopje koffie of thee

Bereiding

1. De boterham met kaas

Besmeer een boterham dun met roomboter. Leg er twee plakjes kaas op. Snijd de boterham eventueel doormidden.

2. De boterham met appelstroop

Besmeer de tweede boterham met een dun laagje roomboter en daarna met appelstroop.

3. Het gekookte ei

Kook het ei ongeveer 8 à 9 minuten tot het hardgekookt is. Laat het even schrikken onder koud water en pel het ei.

4. De appel

Was de appel en neem hem gewoon heel mee, zoals vroeger vaak gebeurde. Je kunt hem ook in partjes snijden.

5. Koffie erbij

Zet een kopje koffie of thee. Voor extra jaren-50-sfeer kun je de koffie in een ouderwetse mok of klein kopje schenken.

Zo serveer je hem

Leg de boterhammen op een bord met het gekookte ei en de appel erbij. Doe het eventueel in een ouderwetse broodtrommel als je de lunch wilt gebruiken bij een thema-activiteit over de schooljuf van vroeger.