Ingrediënten

• 250 g mascarpone

• 200 ml slagroom

• 75 g suiker

• 1 theelepel vanillesuiker

• 150 g lange vingers

• 1 kopje afgekoelde koffie of chocolademelk

• 1 handje chocolade paaseitjes (grof gehakt)

• Cacaopoeder

• Optioneel: geraspte witte chocolade

Bereiding

1. Klop de room
   Klop de slagroom met suiker en vanillesuiker stijf.

2. Meng mascarpone
   Roer de mascarpone los en meng voorzichtig door de slagroom.

3. Maak de lagen

   • Doop de lange vingers kort in koffie of chocolademelk.

   • Leg ze onderin een glas of schaal.

   • Schep er een laag mascarponecrème op.

4. Herhaal
   Maak nog een laag koekjes en crème.

5. Versieren
   Bestrooi met cacaopoeder en strooi de gehakte chocolade-eitjes erover.

6. Koelen
   Zet minimaal 2 uur in de koelkast zodat het stevig wordt.