Ingrediënten

• 200 g MonChou roomkaas

• 100 g poedersuiker

• 1 zakje vanillesuiker

• 150 g biscuitjes (bijv. Digestive biscuits of Maria biscuits)

• 200 g chocolate (melk, puur of wit)

• Optioneel: kokosrasp, cacaopoeder, hagelslag of nootjes om te rollen

Bereiding

1. Biscuitjes fijnmaken
   Verkruimel de biscuitjes heel fijn (in een zak met een deegroller of in een keukenmachine).

2. Meng het MonChou-mengsel
   Meng de MonChou, poedersuiker en vanillesuiker in een kom tot een glad mengsel.

3. Biscuit erdoor
   Voeg de verkruimelde biscuitjes toe en meng alles goed door elkaar.

4. Balletjes maken
   Draai kleine balletjes van het mengsel en leg ze op een bord met bakpapier.

5. Even koelen
   Zet de balletjes ongeveer 30 minuten in de koelkast zodat ze steviger worden.

6. Chocola smelten
   Smelt de chocolade au-bain-marie of voorzichtig in de magnetron.

7. Balletjes dippen
   Haal de balletjes door de gesmolten chocolade en leg ze terug op het bakpapier.

8. Versieren (optioneel)
   Bestrooi ze met kokos, cacaopoeder of hagelslag.

9. Opnieuw koelen
   Zet ze nog 20–30 minuten in de koelkast zodat de chocolade hard wordt.