Hier is een heel makkelijk avondeten uit Zuid-Holland dat je snel op tafel zet:
Huzarensalade (avondeten of maaltijdsalade)
huzarensalade is een klassieke Nederlandse salade die je vaak ziet bij gezinnen in Zuid-Holland, vooral als makkelijke avondmaaltijd of bij de lunch.
Ingrediënten (2–3 personen)
- 500 g aardappelen
- 200 g gekookte ham of rookvlees
- 3 augurken
- 1 kleine ui
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel yoghurt of crème fraîche
- Zout en peper
- Eventueel: appel of wortel voor extra frisheid
Bereiding
- Kook de aardappelen gaar en laat ze afkoelen.
- Snijd alles in kleine blokjes (aardappel, vlees, augurk, ui).
- Meng mayonaise en yoghurt tot een sausje.
- Meng alles door elkaar.
- Breng op smaak met zout en peper.
Serveren
- Koud eten
- Eventueel met een gekookt eitje erop
- Lekker met wat brood erb