Ingrediënten (2–3 personen)

• 4–6 oliebollen (liefst van een dag oud)

• 2 eieren

• 200 ml melk

• 1 zakje vanillesuiker of 1 tl vanille-extract

• 1 tl kaneel

• Klontje boter of scheutje olie

• Optioneel: poedersuiker, suiker of honing

Bereiding

1. Snijd de oliebollen doormidden
   Of in dikke plakken, wat jij handig vindt.

2. Klop het mengsel
   Klop in een schaal de eieren, melk, vanille en kaneel door elkaar.

3. Week de oliebollen
   Leg de stukken oliebollen kort in het mengsel.
   👉 Niet te lang, anders vallen ze uit elkaar.

4. Bakken
   Verhit boter in een koekenpan.
   Bak de oliebollen aan beide kanten goudbruin op middelhoog vuur.

5. Serveren
   Bestrooi met poedersuiker of serveer met honing, suiker of stroop.