Pilotenbroodje uit de jaren 50/60
Een lekkere ouderwetse boterham met kaas, ham en ei. Simpel, voedzaam en goed passend bij de lunch van iemand die een lange werkdag voor de boeg heeft.
Ingrediënten voor 2 broodjes:
- 4 sneetjes stevig bruin of wit brood
- 2 plakjes ham
- 2 plakjes kaas
- 1 gekookt ei
- 1 kleine augurk
- boter
- een beetje mosterd
- peper en zout
- eventueel wat sla
Bereiding:
- Kook het ei hard, laat het afkoelen en snijd het in plakjes.
- Besmeer de boterhammen met een dun laagje boter.
- Smeer er eventueel een klein beetje mosterd op.
- Beleg twee boterhammen met ham en kaas.
- Leg daarop de plakjes ei en een paar dunne plakjes augurk.
- Strooi er wat peper en eventueel een klein beetje zout over.
- Doe de andere boterham erop en snijd het broodje schuin doormidden.
