Ingrediënten:
- 1 kilo aardappels (iets kruimig)
- 500 gram bloemkool (in kleine roosjes gesneden)
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 500 gram gehakt
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
- 200 gram crème fraîche
- 100 ml melk (+ een scheutje extra)
- 1 ei
- 1 eetlepel peterselie (vers – fijngesneden)
- 1 theelepel uienpoeder
- 75 gram geraspte kaas
- olie, nootmuskaat, peper en zout
Zie het filmpje voor de bereidingswijze, eetsmakelijk!